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しゃぶしゃぶ? 韓国料理???


雑誌「Asia」No4に紹介されていたパリの韓国料理レストラン。

「…(略)…昨年12月より韓国・日本料理レストラン“Gaya”開店…(略)…韓国の伝統にのっとりとても温かくお客を迎えてくれる…(略)…Le cha_bue cha_bue は韓国鍋料理である。魚介類、薄く切られた肉、多種にわたる野菜で、これらを多様なソースをつけて食べる。量も2~3人分とたっぶりしており、この店のスペシャリテである…(略)…その他に牡蠣のキムチ漬、豆腐…(略)…その晩も沢山のコリアンが集まっていた。パーク氏は辛口ソースで食べる蒸魚介類料理、hemoul-zchim と、野菜、海老、魚の天ぷら盛り合わせ料理、le ma-deum-jeonを出した。何て繊細で美味しいのか! 食後にシナモンと生姜をベースにしたアルコールなしの飲み物も、超美味しい! 」

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

Le cha_bue cha_bue……こっ、これは…「ル・シャブシャブ」…「しゃぶしゃぶ」に読めてしまうのですが? …韓国鍋料理…って…私が神経質になり過ぎですか??? …実は似たような名前の韓国鍋料理が存在する???  

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